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平成30年12月30日、平成31年1月1日 特別食

年末年始 特別食

新しい年になりました。
当院では年始年末、患者様におせち料理を提供しました。
今回初めて、刻み食の患者様に「摂食回復支援食 あいーと」を提供しました。
酵素を使用し、食材に圧力かけることにより、食材独自の食感を残しながらも、形が崩れないギリギリの軟らかさに調理された食事です。
あまりにも軟らかいので、食器に移す時に形が若干崩れてしまいました。
 
本年もよろしくお願いいたします。

平成301230日 常食 口取り



平成301230日 一口大きざみ食 あいーと


平成3111日 お雑煮

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